Ciasto Cygan to jeden z tych wypieków, które na pierwszy rzut oka wyglądają trochę niepozornie, a potem znika pół blachy, zanim człowiek zdąży zaparzyć herbatę. Ma miękki makowo-kakaowy biszkopt, porządny krem budyniowy, warstwę powideł i herbatniki, które po nocy w lodówce robią się przyjemnie delikatne. Lubię robić to ciasto na weekend, święta i rodzinne wizyty, … Dowiedz się więcej
Gulasz z indyka z pieczoną papryką to taki obiad, który robię wtedy, kiedy mam ochotę na coś porządnego, ciepłego i z sosem, ale bez latania po sklepie za dziwnymi wynalazkami. Mięso wychodzi miękkie, papryka po upieczeniu robi się słodkawa i aromatyczna, a całość naprawdę smakuje jak domowy obiad, a nie byle zapchajdziura. To dobry przepis … Dowiedz się więcej
Czekoladowa Stefanka to takie ciasto, które pamięta jeszcze porządne rodzinne stoły, a nie deserki w plastikowym kubeczku. Robię je wtedy, kiedy mam ochotę na coś konkretnego: kruche placki, porządną masę z kaszy manny i prostą polewę czekoladową, bez wydziwiania. To przepis dla tych, którzy lubią stare, sprawdzone wypieki i nie potrzebują piętnastu modnych składników. Najlepsza … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto ze śliwkami to u mnie jeden z tych wypieków, które robi się raz i zaraz wszyscy pytają, kiedy będzie następna blaszka. Ma maślane, delikatne ciasto, soczyste śliwki i lekką bezę, która ładnie dopieka się na wierzchu. To przepis dobry na koniec lata, ale prawdę mówiąc, gdy tylko widzę ładne śliwki, od razu mam … Dowiedz się więcej
Placki ze śliwkami to u mnie taki domowy ratunek, kiedy chce się czegoś ciepłego, słodkiego i porządnego, ale bez stania pół dnia przy kuchni. Robię je najczęściej wtedy, gdy śliwki już proszą się o zużycie, a domownicy kręcą się po kuchni i zaglądają do miski. To przepis prosty, bez wydziwiania i bez składników, po które … Dowiedz się więcej
Ciasto ze śliwkami na maślance to jeden z tych wypieków, które robi się bez wysiłku, a i tak znikają z blachy szybciej, niż zdążą porządnie wystygnąć. Jest miękkie, wilgotne, delikatne, a śliwki robią tu całą robotę, bo dają ten przyjemny, lekko kwaśny smak. To dobry przepis na zwykły tydzień, na weekend do kawy i na … Dowiedz się więcej
Pleśniak ze śliwkami to jedno z tych ciast, które robię bez większego namysłu, kiedy tylko pojawią się porządne węgierki. Kruche ciasto, lekko kwaśne owoce i słodka beza na wierzchu – niby nic skomplikowanego, a efekt jest naprawdę zacny. To przepis dobry i na zwykłą niedzielę, i wtedy, gdy ktoś ma wpaść na kawę, a człowiek … Dowiedz się więcej
Ciasto Poduszkowiec to taki wypiek, który zawsze robi wrażenie, a przy pracy wcale człowieka nie zamęczy. Z wierzchu wygląda ładnie, bo ma charakterystyczną serową kratkę, a w środku jest miękkie, czekoladowe i przyjemnie wilgotne. Ja lubię je piec wtedy, kiedy mam ochotę na coś konkretnego do kawy, ale bez przekładania, gotowania kremów i całego tego … Dowiedz się więcej
Schabowy z musztardą smażony na smalcu to taki obiad, który u mnie w domu znika szybciej, niż zdążę postawić miskę surówki na stole. Niby klasyka, a jednak ten jeden dodatek robi różnicę, bo mięso wychodzi wyraźniejsze w smaku i przyjemnie soczyste. Robię go wtedy, kiedy mam ochotę na porządny, konkretny obiad bez wydziwiania. To przepis … Dowiedz się więcej
Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to taki wypiek, który robię wtedy, kiedy chcę czegoś prostego, ale porządnego. Bez kremów, bez budyniu, bez mieszania pół dnia w garnkach, a i tak wychodzi miękkie, wilgotne i naprawdę smaczne. Brzoskwinie dają mu soczystość, jogurt trzyma całość w ryzach i dzięki temu ciasto nie robi się suche już następnego dnia. … Dowiedz się więcej